Dobrou chuť vespolek! – Rafaelo na plech

Dlouho jsem zvažovala, zda se pustit do nějaké kulinářské rubriky. Jsem sice nadšená labužnice, na jídle se nenechám šidit a miluji pečení, ale jinak jsem amatér. Nechci si hrát na velkého kuchaře ani cukráře. A tak vám v téhle nové rubrice budu přinášet jednoduché recepty, které vám určitě zachutnají!

A hned první recept, který vám ukážu, bude extra snadný a bude vonět po kokosu.

Ingredience:

- na jeden hluboký plech

2 hrnky polohrubé mouky

1 kypřicí prášek do pečiva

1 vanilinový cukr

½ hrnku cukr krystal

2 celá vejce

1 hrnek mléka

½ hrnku oleje
2 lžíce rumu

pozn.: Jako měrku beru klasický 250 ml hrneček

Posyp:

1 hrnek kokosu + ½ cukru krystal

1 smetana ke šlehání (30% a více)

Postup:

Tyto řezy jsou extrémně jednoduché na přípravu.

1. Smíchejte mouku s kypřicím práškem.

2. Přidejte ostatní suroviny.

3. Řádně promíchejte.

4. Dejte na plech.

5. Posypte plech s těstem směsí z kokosu a cukru.

6. Dejte péct do rozehřáté trouby.

7. Pečte na 170° asi 25 minut (- každá trouba peče přeci jen trochu jinak… Po 20 minutách zkuste do těsta píchnout špejlí, jestli se těsto lepí.). Kokos s cukrem během pečení krásně zhnědne.  

8. Na upečené řezy, ještě horké, nalijeme rovnoměrně jednu šlehačku.

A dobrou chuť!

PS: Celý recept jsem udělala i v bezlepkové a bezlaktózové podobě. Jen jsem místo mléka dala bezlaktózovou zakysanou smetanu. 😊